Cantado Tempranillo

Cantado Tempranillo

Cantado Tempranillo is een rode wijn afkomstig uit Spanje, gemaakt van de bekende Tempranillo-druif, die algemeen wordt beschouwd als de koningin van de Spaanse rode wijnen. In het glas heeft Cantado Tempranillo een diepe, robijnrode kleur met paarse reflecties. De neus is aromatisch en uitnodigend, met aroma’s van rijpe kersen, bramen en pruimen, aangevuld met subtiele kruidige tonen van vanille, tabak en een hint van leer. 

Op de tong is de wijn vol en goed gestructureerd, met een medium tot volle body en zijdezachte tannines. De fruitige smaken van rood en zwart fruit worden mooi in balans gehouden door een levendige zuurgraad en een vleugje kruiden. De afdronk is lang en soepel, wat zorgt voor een prettige en uitnodigende drinkervaring.

Wijn & spijs combinaties

Cantado Tempranillo is een veelzijdige wijn die uitstekend combineert met een breed scala aan gerechten. Hij past perfect bij gegrild vlees, zoals lamsvlees of biefstuk, maar is ook heerlijk bij klassiek Spaanse gerechten zoals paella of tapas. Daarnaast kan deze wijn goed samengaan met rijke pastagerechten, stoofschotels en stevige vegetarische gerechten. Voor het beste resultaat kan de wijn iets worden gedecanteerd en het beste geserveerd worden op een temperatuur van 16-18°C.

Cooperativa Jesus del Perdon

Cooperativa Jesus del Perdon ligt in het noordoosten van Spanje in het plaatsje Manzares. Hier werd in 1954 de coöperatie opgericht door 102 wijnbouwers. In 2000 fuseerden 2 coöperaties tot 1 grote coöperatie. Dit zorgde voor 1 grote coöperatie met 700 wijnbouwers. Waarbij er jaarlijks 25 miljoen kilo druiven geproduceerd werden. Vandaag de dag beschikt de coöperatie over 3600 hectares aan wijngaard. Waarop voornamelijk Airen ook Macabeo, Chardonnay en Cencibel verbouwd worden. Maar ook Cabernet, Sauvignon, Syrah, Merlot, en Tempranillo.

Maak ook kennis met de overige wijnen van Jesus del Perdon