Catarina Bacalhoa Rose

Bacalhôa | Catarina Bacalhoa Rose

Deze rose wijn van het merk Bacalhôa is afkomstig uit de wijnstreek Setubal in Portugal. De Catarina Bacalhoa Rose is gemaakt uit een combinatie van Cabernet Sauvignon en Castelao druiven. Het smaakprofiel van deze rose wijn is fris & fruitig en past perfect bij salades en gevogelte. Deze fles Catarina Bacalhoa Rose bevat 75 CL en is te bestellen in een meervoud van 6 flessen.

Bacalhôa

In het pittoreske plaatsje Vila Nogueira de Azeitão op het schiereiland Setúbal staat het prachtige landhuis van wijnhuis Bacalhôa: het Palácio e Quinta da Bacalhôa. Het wijnhuis is een enorm populaire bestemming voor wijntoeristen in de regio.

Wijnen uit Portugal

De Catarina Bacalhoa Rose is afkomstig uit Portugal. Bij Portugal denkt u waarschijnlijk aan de heerlijke Port. Maar het land heeft ook heerlijke wijnen en de wijnbouw bestaat dan ook al zeer lang. Het land is bekend van de blends. De meeste wijnmakers gebruiken meerdere druivenrassen voor hun witte, rode en rosé wijn. Portugal is dan ook een zeer boeiend wijnland. Niet alleen vanwege zijn grote verscheidenheid van goede tot uitstekende wijnsoorten, maar ook om zijn hier en daar nogal afwijkende en uitzonderlijke manier van het verbouwen van wijnstokken.

Wijnstreek Setubal

Ten zuiden van Lissabon ligt het schiereiland Setubal. Het heeft twee DOC-zones, Setubal of Palmela. Dit gebied heeft een mild mediterraan klimaat met droge, hete zomers en regenachtige, milde winters. Jarenlang produceerde dit schiereiland de beste zoete witte dessertwijnen gemaakt van Moscatel-druiven en de meer zeldzame zoete rode Moscatel Roxo-druif.

Druivensoort

De Catarina Bacalhoa Rose is gemaakt uit een combinatie van twee druivensoorten, namelijk Cabernet Sauvignon en Castelao. Hieronder staat meer informatie over deze druivensoorten. Castelao kan een uitdagende druivensoort zijn. Het is echter zeer resistent tegen meeldauw. Castelao is gevoelig voor overmatige vegetatieve groei, waardoor de bodem zeer veeleisend is. Een warm klimaat is ook een favoriet voor deze druif. Kenmerken van de Cabernet Sauvignon druif zijn dat de wijn in zijn jeugd 'hard' is door zijn forse tannine- en zuurgehalte. Daarom is een Cabernet Sauvignon wijn zeer gebaat bij lange fust- en fleslagering. De Cabernet Sauvignon geeft een wijn met dieprode kleur (paars in zijn jeugd), heeft een karakteristieke geur van zwarte bessen en cederhout en een lange houdbaarheid. In zijn ontwikkeling wordt deze wijn steeds milder en soepeler van karakter. Een rijpe Cabernet Sauvignon wijn is uiteindelijk heel subtiel, complex, krachtig en rijk.

Niet wat u zocht?

Is deze wijn niet wat u zocht? Bekijk dan eens de rest van ons ruime aanbod! Wij verkopen namelijk verschillende soorten rode wijn, witte wijn, rosé wijn, mousserende wijn, alcoholvrije wijn, biologische wijn, port, sherry, en dessertwijn. Kortom, voor ieder wat wils!