Ceramic Sauvignon Blanc

Ceramic Sauvignon Blanc

Ceramic Sauvignon Blanc is een wijn die zich onderscheidt door zijn gebruik van keramische amforen tijdens het vinificatieproces. Deze moderne benadering van wijn maken geeft de Sauvignon Blanc een uniek karakter, waarbij de frisse en fruitige eigenschappen van de druif worden verrijkt met een subtiele minerale complexiteit.

Ceramic Sauvignon Blanc heeft een heldere, strogele kleur met groene tinten die in het glas schitteren. In de neus biedt de wijn een expressieve geur van citrusvruchten zoals limoen en grapefruit, aangevuld met aroma's van groene appel, kruisbessen, en een subtiele hint van tropische vruchten zoals passievrucht en ananas. Er zijn ook delicate minerale tonen aanwezig, wat een unieke complexiteit toevoegt aan het aromaprofiel van de wijn. Bij de eerste slok komt de wijn tot leven met levendige smaken van citrus en groene vruchten, vergezeld door een verfrissende zuurgraad die zorgt voor een knisperende en verkwikkende mondsensatie. 

Wijn & spijs combinaties

De Ceramic Sauvignon Blanc is een veelzijdige wijn die goed samengaat met verschillende gerechten, vooral die met een frisse en lichte smaak. Hij is ideaal als aperitief, maar komt ook goed tot zijn recht naast gerechten zoals gegrilde vis, schelpdieren, en zeevruchten, bijvoorbeeld oesters, sint-jakobsschelpen, of een ceviche van witvis met limoen. De wijn past ook uitstekend bij lichte salades, geitenkaas, en gerechten met verse kruiden zoals peterselie, basilicum, en munt.