Codorniu Albariño

Codorniu Albariño

Codorníu Albariño is een witte wijn die is gemaakt van de Albariño-druif, een inheemse druivensoort die voornamelijk wordt geteeld in de regio Galicië in Spanje, met name in Rías Baixas. Deze wijn is een uitstekend voorbeeld van de expressieve en frisse Albariño-wijnen die bekend staan om hun fruitige karakter en levendige zuurgraad. Deze wijn heeft een verfrissend en levendig smaakprofiel, met uitgesproken zuren en heldere fruitige smaken. Het kan tonen van groene appel, peer en citroen bevatten, samen met een minerale ondertoon.

Culinaire Combinaties

Codorníu Albariño is een uitstekende keuze om te combineren met zeevruchten, schelpdieren, visgerechten en lichte tapas. De levendige zuurgraad en fruitige smaken vullen deze gerechten goed aan. Albariño-wijnen worden meestal gekoeld geserveerd om hun frisheid en aroma's te benadrukken.

Albarino druiven

De Albarino druif is zeldzaam en niet gemakkelijk te vinden en wordt vaak een "verborgen juweeltje" in de wijngaard genoemd. Albarino wijn is een verfrissende witte wijn. Omdat ze een kleine hoeveelheid koolstofdioxide bevatten, kunnen sommige wijnen zelfs tintelend aanvoelen op de tong. Old vine Albarino's en speciale wijnen hebben meer structuur, vulling en complexiteit.

Wijnen uit Spanje

Spanje is 's werelds grootste wijn producerende land op basis van beplante oppervlakte. Door de vaak lage opbrengsten staat het qua volume geproduceerde wijn slechts op de derde plaats. De soms moeilijke omstandigheden van de wijnstokken zijn verantwoordelijk voor de lage opbrengsten. Veel delen van het land zijn immers heet en droog, bijna woestijnachtig. De meeste wijngaarden bevinden zich in het noorden en oosten. La Mancha, het grootste wijngebied ter wereld ten zuiden van Madrid, is een uitzondering op deze regel.

Wijnhuis Codorniu

Codorníu is een gerenommeerd wijnhuis in Spanje, vooral bekend om zijn mousserende wijnen, maar ze produceren ook kwaliteitsvolle stille wijnen zoals Chardonnay. Bodegas Codorníu werd opgericht in 1551 in de regio Catalonië, Spanje, door Jaume Codorníu. Het wijnhuis heeft eeuwen van traditie en vakmanschap en is nog steeds in handen van de familie Codorníu. Het wijnhuis Codorníu heeft een sterke toewijding aan duurzaamheid en milieubewustzijn. Ze hebben aanzienlijke inspanningen geleverd om milieuvriendelijke en biologische wijnbouwpraktijken te bevorderen. Naast cava produceert Codorníu ook stille wijnen, waaronder Chardonnay, Riesling, en andere druivensoorten, en heeft het wijnhuis een breed scala aan wijnen in zijn portfolio.