Domaine du Pre Semele Camille Sancerre Rouge

Domaine du Pre Semele Camille Sancerre Rouge

De Camille Sancerre Rouge van Domaine du Pré Semelé is een rode wijn gemaakt van Pinot Noir druiven uit de Loire-vallei. Waar Sancerre vooral bekend staat om zijn witte Sauvignon Blanc-wijnen, biedt deze bijzondere rode cuvée een intrigerend alternatief voor de liefhebber van lichte, genuanceerde en terroirgetypeerde rode wijnen.

Een Pinot Noir met karakter en finesse

In het glas toont Camille zich met een heldere, robijnrode kleur en een subtiele schittering. De neus is verfijnd en gelaagd, met aroma’s van rode kersen, aardbei, framboos en hints van rozenblaadjes en zachte kruiden. In de mond is de wijn soepel, met zijdeachtige tannines, een frisse zuurgraad en een minerale ondertoon die typerend is voor de streek. De afdronk is elegant, licht kruidig en blijft lang nagalmen met rood fruit en een vleugje aardse complexiteit.

De cuvée Camille wordt gemaakt van geselecteerde druiven van oude stokken Pinot Noir, afkomstig van percelen met een unieke kalk-klei ondergrond. De wijn rijpt deels in eikenhouten vaten, wat zorgt voor structuur en diepgang zonder het pure fruit te overstemmen. Deze zorgvuldige aanpak maakt Camille tot een wijn met een verfijnde balans tussen elegantie, spanning en lengte.

Culinair genieten met Domaine du Pre Semele Camille Sancerre Rouge

Serveer deze Sancerre Rouge licht gekoeld (rond de 14 à 16°C) zodat zijn frisse en florale karakter volledig tot zijn recht komt. Licht decanteren wordt aanbevolen, zeker als je hem jong drinkt. De Camille Sancerre Rouge is bijzonder veelzijdig aan tafel. Hij past perfect bij gerechten zoals eendenborst, kalfsvlees, geroosterde groentegerechten, gevogelte en zachte, gerijpte kazen. Ook bij herfstige risotto’s met paddenstoelen of licht gekruide charcuterie komt deze wijn prachtig tot zijn recht.