Invidious White Wine

Invidious White Wine

Invidious Blanco is een blend die voornamelijk bestaat uit Viura, met toevoegingen van Verdejo en Sauvignon Blanc druiven. De wijn heeft een bleke strokleur. In de geur komen aroma’s van citroen, perzik en nectarine naar voren, met een speelse hint van passievrucht. De smaak is zacht, knisperend en heerlijk verfrissend, met een overvloed aan fruit.

Culinair genieten met Invidious White Wine

Wat betreft wijn & spijscombinaties is Invidious Blanco een uitstekende keuze bij een frisse salade met bijvoorbeeld tonijn of gegrilde gamba’s, lichte pastagerechten, gegrilde asperges of sushi.

Wijnen uit Spanje

De Invidious Blanco is afkomstig uit Spanje. Spanje is 's werelds grootste wijn producerende land op basis van beplante oppervlakte. Door de vaak lage opbrengsten staat het qua volume geproduceerde wijn slechts op de derde plaats. De soms moeilijke omstandigheden van de wijnstokken zijn verantwoordelijk voor de lage opbrengsten. Veel delen van het land zijn immers heet en droog, bijna woestijnachtig. De meeste wijngaarden bevinden zich in het noorden en oosten. La Mancha, het grootste wijngebied ter wereld ten zuiden van Madrid, is een uitzondering op deze regel.

Soorten witte wijn uit Castilla La Mancha

Er zijn diverse soorten witte wijn uit Castilla La Mancha. Zoals de opvallende Airén druif, die opvallend goed groeit in La Mancha. Daarnaast is de Airén druif één van de meest aangeplante druivenrassen wereldwijd. Door het gecontroleerd bewateren van de wijngaarden in dit erg hete gebied in de zomer, zijn er door technische innovaties meer mogelijkheden. Dit zorgt er tevens voor dat in La Mancha ook druiven als de Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Sauvignon Blanc en Petit Verdot worden verbouwd die voorheen helemaal niet groeiden in Castilla La Mancha.