L'empreinte de Saint Mont Blanc

L'empreinte de Saint Mont Blanc

L'Empreinte de Saint Mont Blanc is een verfijnde witte wijn uit de Saint Mont appellatie in het zuidwesten van Frankrijk, een regio die bekendstaat om zijn unieke druivensoorten en terroir. Deze wijn is een product van wijnhuis Plaimont, een toonaangevend coöperatief dat gespecialiseerd is in het produceren van wijnen die de authenticiteit van de lokale wijnbouwtradities weerspiegelen.

Heerlijke Franse blend van druiven

L'Empreinte de Saint Mont Blanc wordt gemaakt van een blend van inheemse druivenrassen zoals Gros Manseng, Petit Courbu, en Arrufiac, die samen zorgen voor een wijn met karakter, finesse en complexiteit. In het glas heeft L'Empreinte de Saint Mont Blanc een heldere, lichtgele kleur met gouden reflecties. Het bouquet is verfijnd en aromatisch, met intense geuren van wit fruit zoals perzik en peer, gecombineerd met levendige citrusaroma's van limoen en grapefruit. Daarnaast zijn er florale accenten en een subtiele minerale toets die de wijn elegantie geven.

Op de tong is de wijn fris en verkwikkend, met een knisperende zuurgraad die in perfecte balans is met de rijpe fruitige smaken. De tonen van citrusvruchten en wit steenfruit worden versterkt door een delicate mineraliteit en een hint van honing, wat de wijn diepte en complexiteit geeft. 

Wijn & spijs combinaties

L'Empreinte de Saint Mont Blanc is een veelzijdige wijn die uitstekend samengaat met een breed scala aan gerechten. Hij vormt een perfecte match met zeevruchten, schelpdieren, gegrilde vis, lichte salades en geitenkaas. De frisse zuurgraad en mineraliteit maken de wijn ook geschikt voor gerechten met een subtiele citrustoets of licht kruidige gerechten zoals sushi of Thaise visgerechten. Serveer de wijn goed gekoeld, op een temperatuur van 8-10°C, om de frisse en fruitige aroma's ten volle te laten genieten.

Plaimont wijnen

Wijnproducent Plaimont is één van de meest innovatieve wijnbedrijven van Zuid-West Frankrijk. Met ruim 5200 hectare wijngaard en circa 400.000 hectoliter wijn is het de grootste producent van Zuid-West Frankrijk. Naast de bekende wijnserie 'Colombelle' produceert men zeer karakteristieke wijnen, gemaakt van inheemse wijnsoorten. Het grootste gedeelte bestaat uit moderne wijnen uit Sud-Ouest. Kwaliteit staat bij Plaimont hoog in het vaandel, hier blijft men ook iedere dag in investeren.