Laurent Perrachon Beaujolais Blanc

Laurent Perrachon Beaujolais Blanc

Hoewel de Beaujolais vooral bekend staat om zijn fruitige rode wijnen van de Gamay-druif, is er ook een witte kant aan deze streek. En die is verrassend goed! De Beaujolais Blanc van Laurent Perrachon laat zien hoe verfrissend en puur Chardonnay kan zijn als hij wordt verbouwd op kalkrijke bodems en met een lichte hand wordt gemaakt. Geen houtbommen of zware boterigheid hier, maar juist elegantie, frisheid en puur drinkplezier.

Smaakprofiel

Deze witte wijn opent met frisse aroma’s van groene appel, witte perzik, citroenschil en bloesem. Er zit ook een subtiel mineraal randje in dat hem net wat extra spanning geeft. In de mond is hij soepel en sappig, met rondeur van het rijpe fruit, levendige zuren en een zuivere, frisse afdronk. Alles klopt aan deze wijn: hij is zuiver, lichtvoetig en toch vol genoeg om je aandacht vast te houden.

Wijn & spijs combinaties met Laurent Perrachon Beaujolais Blanc

De Laurent Perrachon Beaujolais Blanc is perfect als aperitief, maar ook heerlijk bij lichte gerechten. Denk aan gegrilde witvis, frisse salades met avocado, kipfilet met een romig sausje. Ook pasta of risotto met groene asperges is een perfecte combi! Vergeet ook de sushi of poké bowls met zalm niet! 

Serveer ‘m rond de 10–12 graden voor de mooiste balans tussen frisheid en aroma. En wees gerust: dit is zo’n wijn die zonder eten ook geweldig tot zijn recht komt. Deze Beaujolais Blanc is nu al op z’n best, maar kan gerust nog 1 à 2 jaar rijpen in de fles voor wat extra rondeur. Perfect om altijd eentje koud te hebben staan – voor onverwacht bezoek, een zomerse lunch of gewoon een goed glas wijn op een doordeweekse avond.

Wijnhuis Laurent Perrachon

Het huis Laurent Perrachon & Fils, dat al zes generaties actief is in de wijnbouw, staat vooral bekend om zijn wijnen uit de Beaujolais-crus. Maar ook in het aangrenzende Saint-Véran bewijzen ze hun talent. De Vieilles Vignes zijn met zorg onderhouden en worden met de hand geoogst. De vinificatie is klassiek, met een gedeeltelijke rijping op eikenhouten vaten om de wijn structuur en zachtheid te geven, zonder het frisse fruit te overheersen.

Ontdek ook de overige wijnen van Laurent Perrachon.