Mavum Corvina - Cabernet Sauvignon Veneto

Mavum Corvina - Cabernet Sauvignon Veneto

Mavum Corvina - Cabernet Sauvignon Veneto is een wijn met een grootste structuur die warm en zacht in de mond smaakt. Dit komt doordat de wijn volgens professionele en traditionele vinificatie wordt bereidt. De wijn combineert goed met hoofdgerechten, speciaal met wild, rood vlees en gerijpte kazen. Dankzij de bijzondere balans en structuur van de wijn is deze ook uitstekend geschikt om zomaar te drinken ter ontspanning.

Eten & Drinken

De Mavum Corvina - Cabernet Sauvignon Veneto is heerlijk in combinatie met hoofdgerechten zoals o.a. wild, rood vlees en gerijpte kazen. 

Biscardo Wijnen

Met 150 jaar ervaring heeft de familie Biscardo haar "roots" in de wijn. Werkzaam vanuit de Soave geven de broers Mauricio en Martino vandaag de dag leiding aan het familiebedrijf. Vanwege zijn expertise wordt Mauricio veelvuldig als consultant door bekende producenten in Italië ingehuurd. Hun wijnen staan bekend om hun gevaarlijke drinkbaarheid en uitstekende prijs/kwaliteit verhouding. De Corvina en Rondinella druiven zijn de basis voor de productie van de wijnen uit Verona, zoals Valpolicello, Ripasso en Amarone, die internationaal veel succes hebben. De wijngaarden liggen op de heuvels in kleine stadjes rondom Verona op 150 tot 250 meter boven zeeniveau. De druiven worden handmatig geplukt en in houten kisten geplaatst, normaal gesproken wordt dit ‘s morgens vroeg of ‘s avonds laat gedaan, om extreme hitte te vermijden gedurende de dag. De druiven blijven intact, waardoor de schil geen last heeft van gisting tijdens het transport.

Maak ook kennis met de overige wijnen van Biscardo uit Italië.