Nemea Reserve Red Cavino

Nemea Reserve Red Cavino 0,75LTR

Zuidelijk Griekenland heeft meer te bieden dan zon en zee. In de heuvels van de Peloponnesos, rondom het historische stadje Nemea, groeit de Agiorgitiko-druif. Lokaal gekoesterd en steeds vaker internationaal erkend. En terecht, want deze druif brengt elegante, kruidige en fluwelige rode wijnen voort met diepgang en karakter. De Nemea Reserve van Cavino is daar een prachtig voorbeeld van.

Rode wijn uit het hart van Griekenland

Deze rode wijn wordt gemaakt van 100% Agiorgitiko, afkomstig van geselecteerde wijngaarden in de hogere delen van Nemea. Het relatief koele klimaat en de kalkrijke bodems zorgen voor fijne zuren, evenwichtige tannines en een rijp fruitkarakter dat de wijn zijn kenmerkende diepte geeft. De Reserve rijpt 12 maanden op eikenhouten vaten, wat hem structuur en een vleugje kruidige warmte geeft, zonder het fruit te overstemmen.

In het glas toont hij een diepe robijnrode kleur. De geur is uitnodigend en complex: zwarte kers, rijpe pruim, gedroogde vijg en een hint van vanille en zoethout. Bij elke slok proef je hoe soepel deze wijn is opgebouwd, zacht mondgevoel, mooi geïntegreerd hout, rijp fruit en subtiele kruiden. In de afdronk blijft hij lang en elegant hangen met tonen van kaneel, cacao en een vleugje leer.

Culinair genieten met Nemea Reserve Red Cavino

Serveer deze Griekse wijn rond 17–18 °C, eventueel na even luchten of karafferen. Hij is een uitstekende begeleider van geroosterd of gestoofd vlees, lam met rozemarijn, auberginegerechten, paddenstoelenrisotto of een plankje gerijpte kazen. Ook bij doordeweekse pasta’s met tomaat en kruiden komt hij verrassend goed tot zijn recht.

Ontdek ook de overige wijnen van Cavino.