Pellegrino Tripudium Rosso

Pellegrino Tripudium Rosso komt uit de beste wijngaarden van de familie Pellegrino, rondom de stad Marsala. Hier heerst een typisch mediterraans klimaat, milde winters, weinig regen en hete winderige zomers. De druiven worden begin september geoogst. De vinificatie gebeurt in temperatuur gecontroleerde RVS tanks. Na de vinificatie ondergaat de wijn een opvoeding van 12 maanden in eikenhouten vaten, waarna hij aansluitend nog rust op RVS tanks. De wijn heeft een granaatrode kleur. In de geur de intense aroma's van pruimen, bramen en kersen met delicate tonen van eucalyptus. In de mond is de wijn aanhoudend en mooi rond met smaken van de pruim en braam en tonen van balsamico en rozemarijn.

Carlo Pellegrino wijnen

De familie Carlo Pellegrino maakt in Sicilië al sinds 1880 marsala (versterkte wijn) en stille wijnen. Daarvoor zijn er in de loop der jaren 3 wijnhuizen gebouwd: de historische kelder midden in de stad Marsala voor het maken van de marsala; het moderne wijnhuis net buiten de stad waar de stille wijnen worden gemaakt, uitgerust met de modernste technieken; en dan nog het wijnhuis op het eilandje Pantelleria, waar de zibibbo-druif (muskaat) wordt gevinifieerd voor de zoete witte wijnen. De wijnen van Sicilië hebben een heel eigen karakter. De invloed van de zee op het klimaat is uiteraard sterk. 

Maak ook kennis met de overige wijnen van Carlo Pellegrino