San Marzano Susco Susumaniello Salento

San Marzano Susco Susumaniello Salento

De San Marzano Susco Susumaniello Salento is een karaktervolle rode wijn uit Puglia, gemaakt van de inheemse Susumaniello-druif. Deze bijzondere druif uit Zuid-Italië wint snel aan populariteit dankzij zijn intense fruit, zachte structuur en kruidige diepgang. In handen van San Marzano levert dat een wijn op die modern, vol en tegelijk opvallend soepel is.

Een vergeten druif met een moderne comeback

Susumaniello is een oude druivensoort uit Puglia die jarenlang op de achtergrond bleef, maar inmiddels is uitgegroeid tot een van de meest interessante ontdekkingen uit Zuid-Italië. San Marzano laat met de Susco zien hoeveel potentie deze druif heeft. De wijn combineert de warmte van Salento met een moderne, elegante stijl waarin fruit, zachtheid en kruidigheid mooi samenkomen.

Donker fruit, kruiden en een zachte structuur

In het glas heeft de wijn een diepe robijnrode kleur met paarse nuances. De geur is rijk en uitnodigend, met aroma’s van zwarte kersen, bramen en rijpe pruimen, aangevuld met tonen van mediterrane kruiden, cacao en een subtiele hint van vanille. In de mond is de wijn vol en rond, met zachte tannines en een rijpe, fluweelachtige structuur. Het donkere fruit komt direct naar voren, terwijl kruidige en licht geroosterde tonen zorgen voor extra diepgang. De afdronk is lang, warm en soepel, precies zoals je van een moderne rode wijn uit Puglia mag verwachten.

San Marzano Susco Susumaniello Salento is heerlijk bij stevige gerechten

De San Marzano Susco Susumaniello Salento is een wijn die uitstekend tot zijn recht komt aan tafel. Hij combineert prachtig met gegrild rood vlees, stoofgerechten, pasta’s met rijke sauzen, barbecuegerechten en gerijpte kazen. Ook bij een uitgebreide borrelplank met Italiaanse vleeswaren en harde kazen voelt deze wijn zich helemaal op zijn plek. Serveer de wijn op 16 tot 18 graden. Door hem een half uur voor het schenken te openen, krijgt hij nog meer ruimte om zijn fruit en kruidigheid volledig te laten spreken.

Ontdek ook de overige wijnen van San Marzano.