Sartori Reius Amarone della Valpolicella Classico

Sartori Reius Amarone della Valpolicella Classico

De Sartori Reius Amarone della Valpolicella Classico is een prestigieuze rode wijn uit de heuvels van Valpolicella Classico, in de provincie Verona. Deze regio, beroemd om zijn rijke tradities en eeuwenoude wijncultuur, is de geboorteplaats van de iconische Amarone-stijl. Wijnhuis Sartori, opgericht in 1898, behoort tot de meest gerespecteerde producenten van Verona en weet met de Reius Amarone een wijn te creëren die kracht, elegantie en complexiteit perfect in balans brengt.

Gedroogde druiven voor maximale smaak

Zoals het Amarone-proces voorschrijft, worden de druiven – Corvina, Corvinone en Rondinella – na de oogst zorgvuldig geselecteerd en gedurende enkele maanden gedroogd op houten rekken. Dit traditionele appassimento-proces concentreert de suikers, aroma’s en structuur van de druiven. Pas daarna worden ze geperst en langzaam vergist, gevolgd door een lange rijping op eikenhouten vaten.

In het glas presenteert de Reius Amarone zich met een diepe robijnrode kleur en intense geuren van rijpe kersen, pruimen, vijgen en rozijnen, aangevuld met tonen van pure chocolade, koffie en een vleugje vanille. In de mond is hij vol en krachtig, met fluweelzachte tannines en een warme, lange afdronk waarin fruit en kruidigheid harmonieus samenkomen.

Culinair genieten met Sartori Reius Amarone della Valpolicella Classico

De Sartori Reius Amarone della Valpolicella Classico is een wijn die vraagt om tijd en aandacht. Hij is de perfecte begeleider van rijke vleesgerechten, wild, stoofpotten en rijpe kazen zoals Parmezaan of Gorgonzola. Serveer hem bij voorkeur op een temperatuur van 16-18°C en geef hem de kans om even te ademen, zodat de volle aroma’s zich volledig kunnen ontvouwen.

Ontdek ook de overige wijnen van wijnhuis Sartori di Verona.