Solara Orange

Solara Orange

Solara Orange is een opvallende en innovatieve oranje wijn uit Roemenië, geproduceerd door het wijnhuis Cramele Recaș. Deze wijn valt in de categorie van "oranje wijnen", een unieke stijl waarbij witte druiven op hun schillen worden vergist, wat de wijn een amberkleurige tint en een complex smaakprofiel geeft. 

Kenmerken en productie

Solara Orange wordt gemaakt van een mix van witte druivensoorten, waaronder Chardonnay, Sauvignon Blanc en andere lokale variëteiten. De druiven worden biologisch geteeld, wat bijdraagt aan het behoud van de natuurlijke kenmerken van de wijn. Wat deze wijn bijzonder maakt, is de schilweking: de schillen van de druiven blijven tijdens de fermentatie in contact met het sap, een techniek die typisch is voor oranje wijnen. Dit proces zorgt voor meer structuur, tannines en een diepe kleur.

Bij het proeven valt meteen de rijke textuur van Solara Orange op. De smaken van rijpe perzik, sinaasappel en abrikoos worden aangevuld met een verrassende kruidigheid en een subtiele bitterheid, afkomstig van de schilweking. De wijn heeft een stevige structuur met zachte tannines, wat zeldzaam is voor witte wijnen maar typerend voor oranje wijnen. 

Wijn & spijs combinaties

Solara Orange is een veelzijdige wijn die uitstekend past bij een breed scala aan gerechten. Hij kan goed worden geserveerd met hartige kazen, gegrilde groenten, geroosterd gevogelte en pittige gerechten. Ook is hij een uitstekende begeleider van gerechten uit de Midden-Oosterse of Aziatische keuken, waar kruiden en specerijen prominent aanwezig zijn. Serveer de wijn licht gekoeld, rond de 12-14°C, om de beste smaakervaring te krijgen.

Wijnhuis Cramele Recaș

Cramele Recaș is een van de toonaangevende en meest dynamische wijnhuizen in Roemenië, gelegen in de wijnregio Recaș, in het westen van het land. Het wijnhuis heeft een lange geschiedenis die teruggaat tot de Romeinse tijd, maar de moderne transformatie van Cramele Recaș begon in de jaren '90, toen nieuwe investeringen en technologieën werden geïntroduceerd. Tegenwoordig staat het bekend om zijn innovatieve wijnproductie en het brede scala aan wijnen die het produceert, variërend van traditionele Roemeense variëteiten tot internationale druivenrassen.

Cramele Recaș werkt met een verscheidenheid aan druivenrassen, waaronder zowel lokale variëteiten zoals Fetească Neagră en Fetească Regală, als internationaal bekende soorten zoals Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay, Sauvignon Blanc, en Syrah. Deze diversiteit in druiven stelt het wijnhuis in staat om een breed scala aan wijnen te produceren die geschikt zijn voor verschillende markten en smaken.