Souterrains Touraine Chenonceaux Cot et Cabernet Rouge

Souterrains Touraine Chenonceaux Cot et Cabernet Rouge

De Souterrains Touraine Chenonceaux Cot et Cabernet Rouge is een karaktervolle rode wijn uit het hart van de Loire-vallei. Afkomstig uit de prestigieuze subappellatie Touraine Chenonceaux, verenigt deze wijn het beste van twee druivenrassen: Cot (de lokale benaming voor Malbec) en Cabernet Franc. Het resultaat is een stijlvolle en gebalanceerde rode wijn die zowel robuust als verfijnd is. Een ware ontdekking voor liefhebbers van Franse wijnen met diepgang en frisheid.

Een unieke blend van terroir en traditie

In het glas toont de wijn een diepe robijnrode kleur met paarse reflecties. Het aroma is intens en uitnodigend, met tonen van zwarte bessen, pruimen, wilde kruiden, viooltjes en een vleugje grafiet. In de mond is de wijn vol van smaak, met rijp donker fruit, kruidige nuances en fluweelzachte tannines. De frisse zuren zorgen voor balans en structuur, terwijl de afdronk lang en elegant blijft nazinderen.

De wijngaarden van Chenonceaux liggen op kalkrijke klei- en vuursteenbodems, wat de druiven een uitgesproken minerale toets geeft. Cot zorgt voor kleur, body en donker fruit, terwijl de Cabernet Franc frisheid, finesse en een kruidige toets toevoegt. Deze wijn wordt zorgvuldig gevinifieerd, met een klassieke vinificatie en gecontroleerde temperatuur om fruit en structuur optimaal tot hun recht te laten komen.

Culinair genieten met Souterrains Touraine Chenonceaux Cot et Cabernet Rouge

Serveer de wijn op een temperatuur van 16 à 18°C. Laat hem eventueel even ademen om de aroma’s volledig te openen. Perfect voor een diner met karaktervolle gerechten of een avond waarop je echt iets bijzonders wilt schenken. De Souterrains Touraine Chenonceaux Rouge is een uitstekende keuze bij gegrild vlees, stoofpotjes, eendenborst, wildgerechten of een klassieke Franse ratatouille. Ook verrassend lekker bij stevige kazen of een aubergine-lasagne.