Stellenrust After Eight Shiraz

Stellenrust After Eight Shiraz

Stellenrust After Eight Shiraz is een rijke, elegante rode wijn uit Stellenbosch, Zuid-Afrika, die zijn naam dankt aan de complexe en verfijnde smaken die de wijn doet denken aan de beroemde After Eight-muntchocolades. Deze Shiraz is een ware traktatie voor de zintuigen, met zijn diep donkere kleur en gelaagde smaken, wat hem tot een uitstekende keuze maakt voor wijnliefhebbers die op zoek zijn naar een wijn met zowel kracht als subtiliteit.

Herkomst en productie

Deze wijn komt van zorgvuldig geselecteerde Shiraz-druiven die groeien in het unieke terroir van Stellenbosch, een van de meest prestigieuze wijngebieden in Zuid-Afrika. Het gebied heeft een ideaal klimaat voor Shiraz, met koele nachten en warme dagen, wat bijdraagt aan de complexiteit van de wijn. De druiven worden met de hand geoogst, en na fermentatie rijpt de wijn in eikenhouten vaten, wat een subtiele houtachtige invloed geeft zonder de fruitige kenmerken te overschaduwen. Dit proces helpt om een wijn te creëren die zowel vol van smaak als verfijnd is.

Smaakprofiel

Stellenrust After Eight Shiraz heeft een diep robijnrode kleur en een indrukwekkend aroma van rijpe zwarte bessen, bramen en pruimen, gecombineerd met hints van peper, kruiden en een vleugje vanille. De eikenhouten rijping voegt subtiele tonen van chocolade, rook en een lichte kruidigheid toe, wat doet denken aan de verleidelijke smaken van After Eight-muntchocolade.

Op de smaak is de wijn vol en rijk, met intense fruittonen die harmonieus samengaan met de kruidige, rokerige accenten. De tannines zijn mooi gestructureerd en geven de wijn een stevige body, terwijl de zuurgraad de balans behoudt. De afdronk is lang en plezierig, met een subtiele chocolade- en specerijensmaak die blijft hangen.

Wijn & spijs combinaties

Stellenrust After Eight Shiraz wordt het best geserveerd op een temperatuur van 16-18°C. Dit zorgt ervoor dat de rijkdom van de wijn optimaal tot zijn recht komt en dat de complexe aroma’s volledig kunnen ontwikkelen. De wijn kan prima jong gedronken worden, maar heeft ook het potentieel om verder te rijpen, waardoor de smaken in de loop der jaren nog gelaagder en verfijnder kunnen worden.

Deze Shiraz is een uitstekende keuze voor gerechten met veel smaak en karakter. Het past perfect bij gegrild vlees, zoals een sappige steak of lamsvlees. Ook rijkere gerechten zoals stoofschotels, barbecues en wild passen goed bij de intense smaken van de wijn. Het gaat ook goed samen met harde kazen zoals cheddar en oude Gouda, evenals gerookte vleeswaren en charcuterie. Voor een bijzondere ervaring kan de wijn ook gedronken worden bij chocoladegerechten, zoals een rijke chocoladetaart of dessert met donkere chocolade.

Ontdek ook de overige wijnen van Stellenrust.