Tahbilk Old Vines Cabernet Shiraz

Tahbilk | Tahbilk Old Vines Cabernet Shiraz

Deze rode wijn van het merk Tahbilk is afkomstig uit de wijnstreek Victoria in Australie. De Tahbilk Old Vines Cabernet Shiraz is gemaakt uit een combinatie van Cabernet Sauvignon en Shiraz druiven. Het smaakprofiel van deze rode wijn is vol & krachtig en past perfect bij wit vlees en kaas. Deze fles Tahbilk Old Vines Cabernet Shiraz bevat 75 CL en is te bestellen in een meervoud van 1 flessen.

Tahbilk

Tahbilk werd opgericht in 1860. Het is gelegen in de Nagambie Lakes, het meest prestigieuze wijngebied van centraal Victoria. Vijf generaties van de Purbrick-clan zijn sinds 1925 betrokken bij de wijnmakerij, toen Reginald Purbrick het kocht. Ze zijn gepassioneerd door goede wijnen en hard werken en hebben hun leven gewijd aan de unieke erfenis van Victoria's oudste wijngaard en kelder.

Wijnen uit Australie

Australië behoort tot de ‘Nieuwe Wereld' als het gaat om wijnen. Sinds eind vorige eeuw is de wijnindustrie van Australië explosief gegroeid en daarmee is dit land de vierde exporteur ter wereld. Het waren de Engelse kolonisten die de eerste wijnstokken plantten in 1788 in Australië.

Wijnstreek Victoria

Victoria, dat meer dan 850 wijnmakerijen heeft, produceert jaarlijks ongeveer 120 miljoen liter. Dit cijfer is groter dan dat van enige andere Australische staat. Hoewel het oorspronkelijke doel was om goud te vinden in plaats van wijn, is Victoria uitgegroeid tot de belangrijkste wijnregio van Australië.

Druivensoort

De Tahbilk Old Vines Cabernet Shiraz is gemaakt uit een combinatie van twee druivensoorten, namelijk Cabernet Sauvignon en Shiraz. Hieronder staat meer informatie over deze druivensoorten. Kenmerken van de Cabernet Sauvignon druif zijn dat de wijn in zijn jeugd 'hard' is door zijn forse tannine- en zuurgehalte. Daarom is een Cabernet Sauvignon wijn zeer gebaat bij lange fust- en fleslagering. De Cabernet Sauvignon geeft een wijn met dieprode kleur (paars in zijn jeugd), heeft een karakteristieke geur van zwarte bessen en cederhout en een lange houdbaarheid. In zijn ontwikkeling wordt deze wijn steeds milder en soepeler van karakter. Een rijpe Cabernet Sauvignon wijn is uiteindelijk heel subtiel, complex, krachtig en rijk. Shiraz, een druivensoort die fruitige, krachtige wijnen produceert, staat bekend om zijn vermogen om pittige, rijke en fruitige wijn te maken. Shiraz is een uitstekende druif voor warmere klimaten. Door zijn dikke huid kan hij overleven in warme omgevingen. Door zijn dikke schil heeft de wijn een rijke kleur en veel tannine. Door de houtrijping wordt het tanninegehalte van de wijn verminderd. Shiraz-wijn is daarom vaak zwaarder door de hoge hoeveelheid zuurgraad en tannines.

Niet wat u zocht?

Is deze wijn niet wat u zocht? Bekijk dan eens de rest van ons ruime aanbod! Wij verkopen namelijk verschillende soorten rode wijn, witte wijn, rosé wijn, mousserende wijn, alcoholvrije wijn, biologische wijn, port, sherry, en dessertwijn. Kortom, voor ieder wat wils!