Heeft u de zomer ook al in de bol en zin om de barbecue aan te steken?! Uiteraard mag hier een goed glas wijn niet bij ontbreken. Een heerlijk stukje vlees, vis of vegatarische gerecht op de barbecue, maar welke wijn past hier het beste bij?
Een stoere rode wijn past altijd
Om de verschillende smaken die bij een barbecue horen goed naar voren te laten komen is het aan te raden een wijn in te schenken die past bij meerdere gerechten. Bij een zomer barbecue gaat het vaak om sterkere smaken, aroma's en kruiden. Hierbij past dan ook perfect een stoere wijn zoals een rode wijn van Grenache en Syrah druiven, zoals een rode wijn uit Chili. Bent u meer van de frisse en fruitige rode wijn? Probeer dan eens de rode wijn uit Frankrijk.
Zomer barbecue met frisse rose wijn
Naast een rode wijn is een heerlijke zomerse rose ook een perfecte optie om te drinken tijdens de barbecue. Een droge, donkere rosé heeft vaak genoeg smaak en kracht om alle smaken van de barbecue aan te kunnen. Maar ook een lichte rosé is heerlijk om tussen de maaltijden door te drinken om zo de intense smaken weg te halen.
Barbecue wijntips
Naast het heerlijke vlees of vis wat u gaat bereiden is het van belang ook aandacht te besteden aan de wijn en wel te letten op het serveren van de juiste wijntemperatuur. De temperatuur van wijn kan snel oplopen als het buiten warm is. Te warme wijn kan leiden tot een overweldigende smaak van alcohol. Erg zonde! Bij warm zomerweer is het belangrijk om een wijnfles koel te houden, ook voor rode wijnen. Daarnaast drink je op een gezellige zomerse barbecue avond wellicht wat sneller de wijn op als anders. Kies dan ook niet een wijn met een te hoog alcoholpercentage.
Wij hebben voor u een aantal van onze beste wijnen op een rijtje gezet voor een heerlijke barbecue:
1. Todays Special Appassimento
2. La Linda Private Selection Old Vines Malbec