Wanneer de dagen langer worden en de eerste zonnestralen doorbreken, verandert ook onze smaak. Zware wintergerechten maken plaats voor lichtere maaltijden, frisse salades en gezellige borrels in de tuin. Daarbij horen natuurlijk passende wijnen. Lentewijnen, ook wel voorjaarswijnen genoemd, zijn wijnen die perfect aansluiten bij het frisse, lichte en energieke gevoel van het seizoen.
Wat maakt een wijn een lentewijn?
Een echte lentewijn heeft meestal een aantal herkenbare eigenschappen. Denk aan frisse zuren en fruitige aroma’s. Deze wijnen zijn vaak makkelijk drinkbaar, zonder zwaar aan te voelen. Typische kenmerken van lentewijnen zijn de frisse zuren die zorgen voor levendigheid en de fruitige aroma’s zoals citrus, groene appel, perzik of rood zomerfruit. De wijnen hebben vaak een lichte stijl die goed combineert met lichte gerechten en worden vaak jong gedronken, zodat de frisheid behouden blijft.
Populaire lentewijnen
Er zijn verschillende wijnsoorten die perfect passen bij het voorjaar. Hieronder lees je een paar van onze favorieten.
Sauvignon Blanc
De Sauvignon Blanc wijnen staan bekend om zijn frisse en aromatische karakter. Je proeft vaak tonen van citrus, groene appel, gras en soms tropisch fruit. Deze wijn is ideaal bij salades, geitenkaas of lichte visgerechten. Enkele aanraders voor in de lente zijn bijvoorbeeld Greg & Juju Terret Sauvignon Blanc en Kiwi Cuvée Sauvignon Blanc.
Pinot Grigio
Pinot Grigio is een toegankelijke witte wijn met een lichte body en frisse zuren. Hij is subtiel fruitig en daardoor een perfecte borrelwijn voor op het terras. Een topper in ons assortiment hiervoor is de Calusari Pinot Grigio. Met aroma’s van groene appel, peer en een vleugje citrus smaakt hij fris en fruitig. Heerlijk als aperitief of bij een lichte salade, gegrilde groenten of vis. Serveer de wijn gekoeld rond 8–10 °C en laat de lente in je glas stralen.
Lichte rode wijnen
Ook sommige rode wijnen passen goed bij het voorjaar. Denk aan licht gekoelde rode wijnen zoals een Pinot Noir of Gamay. Deze hebben zachte tannines en veel fruitigheid, waardoor ze goed samengaan met lichte vleesgerechten of gegrilde groenten. Probeer zeker eens de Cielo Pinot Grigio, een heerlijke Italiaanse wijn. Of ga voor de Wolfberger Pinot Noir Signature, een Franse rode wijn. Allebei perfect geschikt voor het zonnige voorjaar.
Rosé
Zodra de zon zich laat zien, verschijnt ook de rosé wijn weer op tafel. Droge roséwijnen uit bijvoorbeeld Zuid-Frankrijk hebben frisse smaken van aardbei, framboos en soms een lichte kruidigheid. Perfect voor een picknick of barbecue.
Dé rose van het jaar is de It´s All About Rose by Paul Albert. Een absolute aanrader! Het is een frisse en fruitige Franse rosé met een lichte zalmroze kleur. Met tonen van rode bessen, aardbeien en frambozen en subtiele bloemige en citrusachtige hints. De smaak is levendig, zacht en fris, met een aangename zuurgraad die het fruit benadrukt. De rose past uitstekend bij salades, gegrilde vis, tapas, lichte pasta’s of bij de borrel of aperitief of op een zonnig terras.
Wijn en voorjaarsgerechten
Het voorjaar brengt ook nieuwe ingrediënten met zich mee, zoals asperges, jonge groenten en lichte kruiden. Lentewijnen combineren hier uitstekend mee. De regel is simpel: hoe lichter het gerecht, hoe lichter de wijn. Lentewijnen draaien niet alleen om smaak, maar ook om beleving. Het gaat om het eerste glas wijn in de zon, een lunch op het terras of een gezellige avond in de tuin met vrienden. Kies wijnen die fris, fruitig en levendig zijn, precies zoals het seizoen zelf. Dus zodra de lente begint: zet een fles koud, schenk een glas in en proost op het nieuwe seizoen.