Winterkostwijnen
Het is kouder (winter) weer en dat betekend tijd voor stamppot. Wie is er niet gek op?! Zeker met een glas wijn erbij. Welke wijn er bij welke stamppot het beste past is natuurlijk afhankelijk van de smaken die met de puree worden gecombineerd. Zo zijn wortelen zoeter van smaak dan boerenkool of andijvie. Stamppotten hebben over het algemeen een romig mondgevoel. Hierbij passen bijvoorbeeld aromatische witte wijnen dan ook erg goed. Maar welke wijnen kunt u nu het beste bij welke stamppot drinken? In onze nieuwste blog zetten wij ze graag voor u op een rijtje.
Boerenkoolstamppot
Deze oer-Hollandse stamppot is stevig van smaak. Hierbij is een klassieke rode wijn erg passend. Bijvoorbeeld een fruitige Shiraz uit Australië of Zuid-Afrika of een Malbec uit Argentinië.
Hutspot of wortelstamppot
De wortel is een zoete groente en in de stamppot geeft dit dan ook een lichte smaak. Een witte wijn past dan ook perfect bij dit gerecht. De witte wijn moet niet te droog zijn maar wel vol van smaak. Een aanrader bij wortelstamppot is de Verdejo uit Spanje of een Grüner Veltliner uit Oostenrijk. Wilt u er toch een rode wijn bij drinken, neem dan een Shiraz.
Zuurkoolstamppot
Zoals de naam het al zegt, deze stamppot bevat zuren in de smaak. Ideaal hierbij zijn de (half)zoete wijnen uit Duitsland, zoals de Riesling wijn. Mocht u geen liefhebber zijn van (half)zoete wijnen, maar graag een rode wijn bij de zuurkoolstamppot drinkt, probeer dan eens een Pinot Noir.
Andijviestamppot
Mocht u nog een klassieke Chardonnay in de koelkast hebben staan en u weet niet wat u wilt eten? Ga dan zeker voor andijvie stamppot. Deze stamppot vraagt om een witte wijn. Maar mocht u liever voor een rode wijn gaan dan is een Pinot noir ook een lekkere combinatie.
Duik na het lezen van onze blog heerlijk de keuken in en bekijk ons uitgebreide assortiment voor een bijpassende wijn!