Winterse rode wijnen
Wie houdt er niet van? Tijdens de koude (winter)dagen heerlijk op de bank kruipen met een goed glas rode wijn. Waar een frisse witte wijn of rosé in de zomer voor de nodige verkoeling kan zorgen, is de rode wijn met zijn rijke en robuuste smaken de perfecte combinatie in de winter. Uiteraard kan een rode wijn ook net zo goed in de zomer gedronken worden, maak vaak neigen we vooral tijdens koude dagen naar een rode wijn. Maar wat zijn nu dé lekkerste rode wijnen voor in de winter? In onze nieuwste blog zetten wij ze graag voor u op een rijtje.
Onze rode wijn favorieten
Het aanbod rode wijnen is enorm! Rode wijnen die zijn gemaakt van de druivensoorten Malbec, Shiraz en Syrah, Pinot Noir lenen zich perfect voor een winterse rode wijn. Een winter rode wijn is het beste te omschrijven als een volle, stevige, fonkelende, kruidige wijn met een mooie balans in donker fruit en misschien wat vanille tonen in de afdronk.
Om het allemaal wat gemakkelijker voor u te maken hebben we hier een aantal rode wijnen uitgelicht die perfect zijn om de koude winterdagen door te komen.
Neropasso Biscardo is een heerlijke volle en zachte rode wijn van het wijnhuis Biscardo. Het bouquet is kruidig met hints van kersen, zwarte vruchten en pruimencompote. De Neropasso Biscardo is heerlijk bij bijvoorbeeld pasta gerechten en wit- en roodvlees.
I Muri Negroamaro Puglia is afkomstig uit het zuiden van Italië en wordt gemaakt van 100% Nergroamaro druiven. Deze rode wijn is een zachte, harmonieuze rode wijn met aardig wat tannine. Het is een uitstekende begeleider van vlees- en pastagerechten maar is ook heerlijk bij diverse kaassoorten. Van hetzelfde wijnhuis is de I Muri Primitivo Puglia ook een mooie aanvullende optie.
Biscardo Enigma Apassimento Rosso heeft een intense zwarte kleur met harmonieuze aroma’s van zwarte bessen en rode vruchten. Deze wijn is fijn uitgebalanceerd met zoete en zachte tannines en 30% van deze wijn rijpt op eikenhouten vaten.
Matsu El Recio bevat een ronde, krachtige en volle smaak met een zijdezachte afdronk. Deze rode wijn is intens rood van kleur en heeft een bouquet van chocolade, rijp rood fruit, vanille en noten. De Matsu El Ricio is afkomstig van wijnstokken van wel 90 tot 100 jaar oud uit het Spaanse wijngebied Toro. En is heerlijk bij kaas, rood en wit vlees.
Naast bovenstaande wijnen, is het wijnhuis Fuedo Arancio uit het Italiaanse Sicilë ook echt een aanrader om te drinken in de winter. Het Franse wijnhuis Paul Mas is tevens een populair wijnhuis met rode wijnen, probeer zeker eens de Paul Mas Merlot.
Rode wijn drinken en bewaren
U heeft een voorraad rode wijn voor in de winter ingeslagen, maar hoe bewaart u deze nu het beste? Om te beginnen is het belangrijk dat de rode wijn in een koele en donkere ruimte wordt bewaard. De ideale temperatuur voor wijn is tussen de 10 oC en 13 oC, een kelder is bijvoorbeeld een goede optie. Bent u nou een echte wijnliefhebber en wilt u dit in uw interieur laten terug komen, dan is een wijnrek of wijnkast de perfecte oplossing. Het is stijlvol en zorgt er ook nog eens voor dat uw voorraad rode wijn onder de juiste omstandigheden wordt bewaard.
Een andere belangrijke tip: bewaar de flessen liggend, op deze manier kan de kurk niet uitdrogen en voorkomt u dat de wijn oxideert. Wanneer het zover is de heerlijke winter rode wijn te drinken is het belangrijk het glas aan de steel vast te houden, hierdoor wordt de wijn niet verwarmd door uw handen.
Na het lezen van deze blog zin in een lekkere rode wijn tijdens de koude winter dagen? Bekijk hier ons uitgebreide assortiment rode wijnen en laat u verassen!