Ca'Bolani Pinot Grigio

Ca'Bolani Pinot Grigio

Ca'Bolani Pinot Grigio is een verfrissende en levendige witte wijn die de kenmerkende eigenschappen van de Pinot Grigio-druif uit de regio Friuli in Noord-Italië weerspiegelt. Met zijn heldere strogele kleur en groene tinten heeft deze wijn een aantrekkelijke uitstraling. Het boeket onthult delicate aroma's van witte bloemen, peren, groene appels en citrusvruchten, wat typerend is voor de Pinot Grigio-druif. De smaak is fris en levendig, met een mooie balans tussen fruitige tonen en verfrissende zuren. De afdronk is helder en aangenaam.

Culinair genieten met Ca'Bolani Pinot Grigio

Ca'Bolani Pinot Grigio is veelzijdig en kan goed worden genoten als aperitief, maar past ook uitstekend bij lichte gerechten zoals salades, vis, schelp- en schaaldieren, pasta en wit vlees. Zijn frisheid maakt het een perfecte keuze voor warmere dagen of elke gelegenheid waarbij een verkwikkende witte wijn gewaardeerd wordt.

Druivensoort

Eén van de kenmerken van Pinot Grigio wijn is dat dit dezelfde druivensoort is als de Pinot Gris. In feite komt het erop neer dat de Pinot Grigio afkomstig is uit Italië en de Pinot Gris uit Frankrijk. In principe gaat het om dezelfde druif. Echter ligt de oorsprong van deze druif toch wel echt in Frankrijk, namelijk de Elzas.

Wijnstreek Friuli

Friuli ligt in Noord-Italië, op de grens met Slovenië en Oostenrijk. Dit wijngebied staat bekend om het produceren van pure witte wijnen. Het is de thuisbasis van druivensoorten zoals Sauvignon, Chardonnay (de inheemse Friulano), Pinot Grigio, Chardonnay en Chardonnay. Friuli is ook de thuisbasis van vele uitstekende rode wijnen.

Wijnhuis Ca'Bolani

In de jaren '70 werd Tenuta Ca'Bolani in Friuli overgenomen door de familie Zonin en groeide uit tot het grootste wijngoed in Noord-Italië, met de toevoeging van de naburige landgoederen Ca' Vescovo en Molin di Ponte. Gelegen tussen de Adriatische Zee en de Alpen, profiteert Ca'Bolani van een unieke ligging met minder dan 15 km afstand van de zee en minder dan 70 km van de Alpen. Dit zorgt voor een aanzienlijk temperatuurbereik tussen dag en nacht, wat fungeert als een aromatische booster voor de wijnen. De verkoelende zomerbries van de zee en de kleiachtige, goed doorlatende bodem met aders van grind dragen bij aan de uitstekende afwatering. Het oppervlak, bezaaid met stenen, reflecteert overdag het zonlicht en houdt 's nachts warmte vast, waardoor de druiven optimaal rijpen. Hoewel Friuli en Ca'Bolani bekend staan om hun witte wijnen, gedijen ook de klassieke Bordeaux-variëteiten Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc en Merlot goed in dit 'Alpha'-klimaat. Toch staat de trots van Ca'Bolani in de inheemse rode druif - Refosco di Penduncolo Rosso. 

Ontdek ook de overige wijnen van wijnhuis Ca'Bolani.