Cielo Pinot Grigio

Geniet van de frisse wijn Cielo Pinot Grigio

De Cielo Pinot Grigio is een frisse, lichte witte wijn afkomstig uit Italië, vaak geproduceerd in regio’s zoals Veneto. Deze wijn staat bekend om zijn toegankelijke en fruitige karakter, met aroma's van groene appel, rijpe peer, citrus en soms een vleugje bloemen of honing. Hij heeft een mooie balans tussen zachte zuren en een subtiele, ronde smaak, wat hem perfect maakt om jong te drinken.

Druiven & productie Pinot Grigio

De Pinot Grigio wordt geproduceerd met een focus op frisheid en een zuivere expressie van de druif. De Pinot Grigio-druiven worden vaak vroeg in de ochtend geoogst, wanneer de temperaturen laag zijn, om hun frisse aroma's en natuurlijke zuurgraad te behouden. Door deze koele oogstomstandigheden blijven de delicate fruit- en bloemige tonen behouden.

Na de oogst worden de druiven zorgvuldig ontsteeld en geperst. Het sap wordt vervolgens onder gecontroleerde omstandigheden gekoeld, en de fermentatie vindt plaats bij een lage temperatuur in roestvrijstalen tanks. Dit fermentatieproces bij ongeveer 14-18°C zorgt ervoor dat de aroma’s van peer, appel, citrus en een vleugje bloemen volledig tot hun recht komen. Er wordt geen houtlagering toegepast, zodat de wijn licht en fris blijft, met een focus op fruit en zuivere smaken.

Na de fermentatie rijpt de wijn kort op de fijne gistcellen ("sur lie") in de tanks. Dit voegt een subtiele rondheid en een licht romig mondgevoel toe, zonder de frisheid en fruitigheid van de wijn te verliezen. Vervolgens wordt de wijn gebotteld en is hij klaar om jong te drinken.

Wijn & spijs combinaties Cielo Pinot Grigio

De Pinot Grigio is een frisse, licht fruitige witte wijn die het beste geserveerd kan worden op een temperatuur van 8-10°C. Schenk deze wijn in een slank wijnglas om de frisse zuren en delicate smaken optimaal tot hun recht te laten komen.

Deze Pinot Grigio is een uitstekende begeleider van lichte gerechten. Hij past perfect bij visgerechten, zoals gegrilde witvis, gerookte zalm of garnalencocktail, en bij schaaldieren zoals mosselen of oesters. Ook salades met frisse ingrediënten zoals rucola, avocado, komkommer of geitenkaas zijn een heerlijke combinatie. Daarnaast is de wijn een fijne partner bij lichte pastagerechten met citroen, groenten of zeevruchten. Als borrelwijn kun je hem serveren met lichte hapjes zoals bruschetta met tomaat en basilicum, antipasti, of zachte kazen zoals mozzarella of burrata.

De Cielo Pinot Grigio is ideaal als aperitief, bij een zomerse lunch of een ontspannen borrel. Het alcoholpercentage van de wijn is 12%.

Wijnstreek Veneto

Eén van de kenmerken van wijn uit Veneto Italie is dat dit misschien wel de meest diverse regio van het land is, gezien het brede aanbod van de soorten Veneto wijn. Wijnregio Veneto is in absolute topvorm en dit betekent dat dit zeer hoogwaardige kwalitatieve wijnen geeft. Er wordt zelfs meer dan een miljard flessen wijn op jaarbasis geproduceerd waarin de kwaliteit wordt gewaarborgd.

Maak ook kennis met de overige wijnen van Cielo.