Flama d’Or Cava Brut

Flama d’Or Cava Brut

De Flama d'Or Cava Brut is een mousserende wijn uit de Penedès-regio in Catalonië, Spanje. Deze cava is gemaakt volgens de traditionele methode, vergelijkbaar met de methode die wordt gebruikt voor de productie van Champagne. Het geheim achter de Flama d’Or ligt in de zorgvuldige selectie van de drie belangrijkste druivensoorten: Xarel-lo, Macabeo en Parellada, die perfect zijn aangepast aan het mediterrane klimaat van de regio. De term "Brut" duidt op de droogheid van de wijn, wat betekent dat deze weinig tot geen restsuiker bevat. Een Brut-cava is doorgaans fris en levendig, met fijne bubbels en een evenwichtige zuurgraad.

Culinair genieten met Flama d’Or Cava Brut

De Flama d'Or Cava Brut wordt gekenmerkt door zijn elegantie en evenwichtige smaakprofiel. Het is een uitstekende keuze voor liefhebbers van mousserende wijnen, ideaal als aperitief of om te genieten bij lichte gerechten zoals vis, geitenkaas of oesters. De zorgvuldige wijnbouwpraktijken en de focus op kwaliteit maken deze cava tot een waardevolle toevoeging aan het assortiment mousserende wijnen uit de Penedès-regio.

Wijnstreek Penedes

Penedes is een Spaanse regio die mousserende wijnen produceert, op slechts een uur rijden van Barcelona. Penedes is de thuisbasis van meer dan alleen mousserende wijnen. De Spaanse regio heeft zowel zoete dessertwijnen als rode en witte wijnen. De geografische diversiteit, variërend van vlaktes tot heuvels, samen met het mediterrane klimaat, biedt ideale omstandigheden voor druiventeelt. Belangrijke druivensoorten die in de Penedès worden verbouwd, zijn onder andere Xarel-lo, Macabeo en Parellada, die vaak worden gebruikt bij de productie van Cava. De regio heeft ook geïnvesteerd in duurzame wijnbouwpraktijken en staat bekend om zijn inzet voor kwaliteit in de wijnproductie.

Castell D'Or

De Flama d’Or wijnen worden gemaakt door Castell D'Or, een prominente Cava-producent. Het is het resultaat van 16 coöperaties die de handen ineen hebben geslagen om de efficiëntie te verhogen. De missie van de alliantie is om 2200 boerenfamilies te helpen hun druiven op 6200 hectare land te vermarkten. De magie van Flama d'Or schuilt in de voortreffelijke kwaliteit en het harmonieuze samenspel van de drie voornaamste druivensoorten: Xarel-lo, Macabeo en Parellada, waarbij soms ook de lokale Trepat-druif wordt toegevoegd. Deze druiven gedijen perfect in de Penèdes-regio, bekend om zijn mediterrane klimaat. Van duurzaam wijngaardbeheer tot het verfijnen van de wijn, het rijpingsproces en de uiteindelijke productie, leggen de wijnmakers de nadruk op onberispelijke kwaliteit. Het resultaat is een assortiment elegante, uitgebalanceerde Cava's van exceptionele kwaliteit.

Ontdek ook de overige wijnen van Flama d’Or.