Paul Mas Reserve Viognier

Paul Mas Reserve Viognier kopen?

De Paul Mas Reserve Viognier is een verfijnde witte wijn uit de Languedoc-regio in Zuid-Frankrijk, gemaakt van 100% Viognier-druiven. Deze wijn valt op door zijn rijke aroma’s van abrikozen, perzik en bloemen zoals kamperfoelie en oranjebloesem, aangevuld met subtiele tonen van vanille en een vleugje honing. In de mond is hij vol en zijdezacht, met een frisse zuurgraad die zorgt voor een harmonieuze en elegante afdronk. De Viognier heeft een intense strogele kleur en een rijp parfum van witte perzik, appelbloesem en tropische ananas. De wijn heeft een afdronk met veel fraîcheur. 

Rijping & productie

De druiven worden zorgvuldig met de hand geoogst, waarna een deel van de wijn wordt vergist in roestvrijstalen tanks om de fruitige frisheid te behouden. Het andere deel rijpt in eikenhouten vaten, wat de wijn extra diepgang en een delicate complexiteit geeft. Het alcoholpercentage van de wijn bedraagt 13,5%.

Wijn & spijs combinaties Paul Mas Reserve Viognier

De Paul Mas Reserve Viognier is een uitstekende keuze bij geroosterde kip, romige pastagerechten of zachte kazen. Ook Aziatische gerechten met kokosmelk of een subtiele kruidigheid sluiten prachtig aan bij de rijke smaken van deze wijn. Serveer deze wijn licht gekoeld op een temperatuur van 10-12°C. Een glas met een bredere kelk laat de volle aroma’s en smaken prachtig tot hun recht komen.

Unieke eigenschappen

De Paul Mas Reserve Viognier onderscheidt zich van andere Paul Mas-wijnen door zijn focus op de unieke eigenschappen van de Viognier-druif en de balans tussen frisheid en complexiteit. Viognier is een druif die bekend staat om zijn rijke aroma's en romige textuur en Paul Mas Reserve Viognier weet dit perfect te vangen. Waar andere wijnen in de Paul Mas-collectie vaak blends zijn die meerdere druivenrassen combineren, benadrukt deze wijn de expressieve kracht en veelzijdigheid van een enkele druivensoort.

Een ander onderscheidend kenmerk is het vinificatieproces. De combinatie van fermentatie in roestvrijstalen tanks en rijping in eikenhouten vaten geeft de wijn een unieke balans tussen fruitige frisheid en subtiele houttonen. Dit zorgt voor een rijkere, meer gelaagde smaakervaring dan je bij andere Paul Mas-wijnen vaak ziet. Bovendien legt de Reserve-lijn van Paul Mas meer nadruk op precisie en vakmanschap in zowel de selectie van de druiven als de productie. Dit maakt de Paul Mas Reserve Viognier niet alleen een wijn met diepte en karakter, maar ook een verfijnde vertegenwoordiger van de Viognier-druif, met een elegantie die hem uniek maakt binnen het assortiment van Paul Mas.

Maak ook kennis met de overige wijnen van Domaine Paul Mas uit Frankrijk