Een wijnfles lijkt misschien alleen een verpakking, maar hij heeft grote invloed op de kwaliteit en houdbaarheid van wijn. De vorm, het formaat, het materiaal en de sluiting bepalen namelijk hoe een wijn rijpt en hoe je hem het beste bewaart. In onze nieuwste blog leggen we kort en duidelijk alles uit over de wijnfles.
Soorten wijnflessen
Er bestaan verschillende soorten wijnflessen en de vorm zegt vaak iets over de wijn. De Bordeauxfles heeft rechte zijkanten en hoge schouders die bezinksel tegenhouden en wordt veel gebruikt voor Merlot en Cabernet Sauvignon. De rondere Bourgognefles zie je vaak bij Pinot Noir en Chardonnay. De slanke Elzasfles wordt gebruikt voor aromatische witte wijnen zoals Riesling, terwijl de zware champagnefles extra dik glas heeft om de druk van mousserende wijn aan te kunnen.
Wijnfles formaten
Naast de vorm zijn er ook meerdere wijnfles formaten. De standaard wijnfles bevat 750 ml, maar er bestaan ook kleinere flessen van 187 ml en 375 ml en grotere flessen zoals magnum (1,5 liter) en jeroboam (3 liter). In grotere flessen rijpt wijn langzamer doordat er relatief minder zuurstof in de fles aanwezig is.
Wijnfles materialen
Er zijn verschillende wijnfles materialen. Glas is het meest gebruikt omdat het smaakneutraal is en goed afsluit, waardoor wijn langer bewaard kan worden. Kunststof (PET) is lichter en handig voor onderweg, maar minder geschikt voor langdurige opslag. Alternatieven zoals bag-in-box blijven na openen vaak langer goed omdat er weinig lucht bij de wijn komt.
Kurk vs Schroefdop
De discussie kurk vs schroefdop komt vaak voor. Kurk wordt gezien als traditioneel en geschikt voor rijping, maar kan kurksmaak veroorzaken. Een schroefdop sluit juist goed af, voorkomt kurksmaak en wordt steeds vaker gebruikt bij kwaliteitswijnen, vooral bij frisse witte wijnen.
Hoe bewaar je een wijnfles?
Veel mensen vragen zich af: hoe bewaar je een wijnfles? Bewaar flessen met kurk liggend zodat de kurk vochtig blijft, zet wijn op een donkere plek met een constante temperatuur rond 10–12°C en vermijd warmtebronnen zoals de keuken. Na openen blijft rode wijn ongeveer 2–3 dagen goed en witte wijn 3–5 dagen. Zet een geopende wijnfles altijd in de koelkast.
Door te letten op soorten wijnflessen, wijnfles formaten, wijnfles materialen en de keuze tussen Kurk vs Schroefdop, en door te weten hoe je een wijnfles bewaart, blijft wijn langer goed en komt de smaak van de wijn beter tot zijn recht.
