In de loop van de jaren is sushi erg populair geworden. Sushi bestaat uit gekookte rijst met zeewier en wordt meestal gecombineerd met vis of zeevruchten, maar ook groenten of vlees. Wanneer je op zoek bent naar een goede wijn bij sushi kun je dus alle kanten op. Maar welke wijn past bij sushi en laat de smaak perfect naar voren komen?
Sushi combineren met de beste druivensoorten
Bij sushi kun je wijn van vele druivensoorten combineren. Denk hierbij bijvoorbeeld aan de een Chardonnay, een Sauvignon Blanc, een Chenin Blanc, een Pinot Grigio. Een goed glas witte wijn met hints van mineralen is een geweldige combinatie voor sushi. Als je een meer frisse en fruitige witte wijn wilt, dan raden wij de Portugese Quinta de Santiago Alvarinho Reserva aan. Deze wijn is van de druivenras Alvarinho, die bekend staat om zijn frisse en fruitige smaak.
Een variatie van smaken
Omdat sushi uit veel verschillende soorten ingrediënten bestaat en elk individueel minigerecht een andere smaak heeft, kan het moeilijk zijn om slechts één wijn aan te bevelen. Mensen vinden dat sushi altijd vergezeld moet gaan met witte wijn. Dit komt omdat veel van de heerlijke Japanse gerechten vis bevatten. Maar je kunt ook zeker genieten van sushi met rode wijn! Wanneer je een rode wijn wilt drinken bij de sushi raden we aan om een lichte rode wijn te drinken. Bij het combineren van wijn en sushi is het belangrijk om goede een balans te vinden.
Wij hebben voor u een aantal van onze beste wijnen op een rijtje gezet:
3. Cielo Pinot Grigio Blush Rose