Filorosso Castel Firmian

Filorosso Castel Firmian

Filorosso Castel Firmian is een rode wijn afkomstig uit het prachtige Trentino, in het noorden van Italië. Deze wijn wordt geproduceerd door het gerenommeerde wijnhuis Mezzacorona, dat bekend staat om zijn toewijding aan kwaliteit en respect voor traditie. 

De Filorosso Castel Firmian presenteert zich met een robijnrode kleur en een uitnodigende neus van rijp rood fruit zoals kersen en pruimen, gecombineerd met subtiele kruidige tonen. In de mond is de wijn soepel en evenwichtig, met een mooie structuur en zachte tannines die zorgen voor een ronde, fluweelachtige textuur. Het fruitige karakter wordt ondersteund door hints van vanille en een vleugje chocolade, afkomstig van de rijping in eikenhouten vaten.

Wijn & spijs combinaties

De Filorosso Castel Firmian is een veelzijdige rode wijn die goed samengaat met een breed scala aan gerechten. Hij past perfect bij traditionele Italiaanse gerechten zoals pasta met een rijke tomatensaus, lasagne, of risotto met paddenstoelen. De wijn is ook een uitstekende keuze bij gegrild rood vlees, stoofschotels of een kaasplankje met halfharde kazen zoals Pecorino en Fontina.

Wijnhuis Castel Firmian

De bijzondere wijnen van Castel Firmian worden geproduceerd door wijnhuis Mezzacorona. Dit Italiaanse wijnhuis werd opgericht in 1904 en was een van de eerste cooperaties in Italië. Wie Mezzacorona zegt, zegt onmiddelijk Trentino. Trentino ligt in het noorden van Italië tussen Verona en de Alpen waar de wijnbouw geconcentreerd is in het dal van de Adige. Hier en in het aangrenzende Alto Adige controleert Mezzacorona zo'n 2400 hectare wijngaarden. 

Een andere aanrader is de Castel Firmian Pinot Grigio!