Wijn uit Chili
De wijnbouw in Chili is gestart door Spaanse kolonisten. Toch ziet men een Franse invloed. De wijn wordt vooral van typische Franse druivenrassen gemaakt. De druivenstokken zijn hier nog authentiek en staan niet, zoals in bijna alle andere wijngebieden, op Amerikaanse onderstammen. De meeste Chileense wijngaarden lopen als een slinger door het midden van een land. Ze liggen tussen de Andes en de kustgebergten. De belangrijkste gebieden in Chili zijn Maipo Valley, Itata, Casablanca, Maule en Rapel Valley. De Chileense wijnen worden gekenmerkt door een volle en sappige smaak.