Rode wijn uit Castilla Leon

Rode wijn uit Castilla Leon kopen bij budgetwijnen.nl

Castilla Leon, beter bekend als Castilla y Leon, is een wijnsteek die 25 jaar geleden nog niet bekend was maar inmiddels niet meer weg te denken is op bijna elke wijnkaart. Het is een van de meest fascinerende en poplulaire wijngebieden van Spanje en produceert zeer gewilde en moderne wijnen. Naast rode wijnen vind je in het gebied ook heerlijke witte wijnen en rose wijnen. 

Rode Druivensoorten in Castilla Leon

De rode wijn in Castilla y Leon wordt voornamelijk gemaakt van de Tempranillo druif, de belangrijkste blauwe druif van Spanje. In Ribera del Duero staat de druif bekend onder de naam tinta del fino, terwijl hij in Toro tinto de toro wordt genoemd. De tempranillo is relatief neutraal van karakter. De druif heeft weinig zuur en is vrij zacht en fruitig van smaak. Door de overvloedige zon in Castilla y León wordt de druif al vroeg geoogst.

Wijngaarden in Castilla Leon

De wijngaarden van Castilla y Leon liggen op 500 tot 900 meter boven de zeespiegel. De rijke en geconcentreerde smaak van de druiven uit deze plaats worden gecreëerd door de extreme weersomstandigheden. Het is er erg warm en droog en heeft korte maar strenge winters. Door de late vorst die in het voorjaar plaats vind, krijgen de druiven het erg zwaar en moeten ze vechten voor elke druppel.