Halfzoete witte wijn
Wat is halfzoete witte wijn?
Zoals iedereen wel weet wordt wijn gemaakt van het sap van druiven. Maar wat veel mensen niet weten, is waarom de ene wijn droog smaakt en de ander juist zoet.
Bij witte wijn worden de druiven geperst tot sap en waarbij vervolgens een gisting ondergaat. Bij het gisten van wijn moet zuurstof worden voorkomen en daarom gebeurd dit in dichte vaten of stalen tanks. Dit zorgt ervoor dat de wijn niet gaat oxideren en hierdoor behoudt witte wijn zijn witte kleur. Voor het krijgen van zoete witte wijn zijn er verschillende manieren. Drie om precies te zijn. De eerste manier is wanneer de gisting van nature stopt wanneer de druiven bijvoorbeeld laat zijn geoogst en vol zitten met suikers. Het kan dan gebeuren dat de gisting er zelf mee stopt voordat alle suikers omgezet zijn in alcohol.
De gisting kan ook stoppen vanwege een te lage temperatuur in de wijnkelder. De restsuikers blijven over en geven de wijn zo een zoete smaak. Het gistingsproces kan daarnaast ook worden stopgezet door de wijnboer. Dit gebeurd door de gistcellen uit de wijn te filteren. Dit geeft doorgaans een zoete witte wijn met een relatief laag alcoholpercentage.
Paul Mas halfzoete witte wijnen
Wij hebben verschillende Paul Mas halfzoete witte wijnen bij budgetwijnen. Al sinds 1892 produceert Paul Mas zijn wijnen en daarmee zijn zij nog altijd het belangrijkste wijngoedland van Zuid-Frankrijk. Jean Claude heeft sinds 2000 het stokje van zijn vader overgenomen en met circa 86 hectare aan wijngaarden verbouwt hij diverse druivensoorten. Daarbij werkt hij samen met andere wijnboeren uit de regio. Dit hoogwaardige wijnhuis uit de Languedoc produceert wijnen met respect voor het milieu en houdt tevens hun oude tradities in stand.
Paul Mas Allnat Vermentino
Een van de halfzoete witte wijnen van budgetwijnen is de Paul Mas Allnat Vermentino. Paul Mas Allnatt Vermentino is een witte wijn uit Frankrijk met aantrekkelijke aroma’s van tonen van limoen, bloesem, meidoorn en verse peer met hints van meloen en citroen. Hiermee maken de frisse groene tonen deze wijn helemaal af.
Halfzoete witte wijn bij Budgetwijnen
Budgetwijnen heeft een groot aanbod halfzoete witte wijn. Bekijk ons aanbod halfzoete witte wijnen en laat u verrassen door de heerlijke smaken! Voor vragen kunt u ons uiteraard bereiken, wij geven u graag wijn advies om de keuze zo gemakkelijk mogelijk te maken! Bekijk hier al onze halfzoete witte wijnen.